陳嫣當然很在意柿園的事情, 就像她早就有所認識的，農業、農副產品這些東西在這個時代是極有意義的，給社會帶來的‘進步’甚至超過其他——肥皂、玻璃？這些東西在這個公元前的社會裏，只是對上層社會才有好處，只是能讓陳嫣賺錢而已！

具體的方面, 她也曾做過考慮, 不同的作物、水果等也有不同的意義。比如說作物吧, 雖然現在主流是粟米的天下，提到糧食，若是沒有特意指明，那麽就是說的粟米。但將來更有前途的就是小麥和水稻！就是大豆也比粟米有前途啊！

也是因為此，她沒有讓櫨山莊園的農家學者研究作為最主流主食的粟米, 而是研究那些她所知道的，更有前途的作物！

這個概念放在水果上面也是一樣的！

她很早就認識到了，水果裏面蘋果相對來說最好！產量大、耐儲存、容易飽腹，怎麽看都是一種極好的水果, 適合這個普通人飯都吃不飽的時代——原產於華夏的林檎就已經表現的很好了，而來自羅馬的夕陽蘋果就更好了！這也是早早就上了陳嫣心裏的小本子的, 一旦有機會引種西方作物，蘋果是排在前列的。

而柿子, 這種在此時還不太受歡迎的水果, 陳嫣也很有興趣！甚至所有水果裏, 它可能也就比蘋果差一點點！

鮮柿子本身並沒有太多優勢, 是的, 它也產量大，甚至相比蘋果來說更加耐旱，更能適應貧瘠的生存環境，更不需要人的細心照料。但它在別的方面的劣勢讓它始終難以排上水果前列…當今重要的果品中沒有柿子，這就是明證了。

但陳嫣有一個好辦法可以一舉扭轉這種情況。

她的殺手鐧就是‘柿餅’！

陳嫣很小就喜歡吃柿餅，準確地說，她喜歡吃極甜的東西！她並不是甜黨，但正餐之外會吃甜食，而不吃甜食則已，一旦吃了，那就要很甜很甜才可以！

柿餅這種東西，有很多人覺得過甜了，但對於喜歡的人來說是真的喜歡。也正是因為這種喜歡，陳嫣嘗試過親手制作柿餅。

其實並不難，主要是時間要抓住——霜降時節，最緊迫的時候就到了，這個時候要將柿子采摘下來，去皮。這個要在十天之內完成，太早，柿餅呈現出來是黃色，並不完美。太晚，柿子就要爛在樹上，更加糟糕！

為什麽柿子在此時很少有人大規模種植，這也是個原因。成熟期一到就得迅速采摘，不然就會爛在樹上。而摘下太早，柿子的澀味更加嚴重…實在是早也不行，晚也不行，卡的死死的。

去過皮的柿子可以像掛風鈴一樣掛曬起來，任由這個時節幹燥的北風帶走水分，然後這裏有一個小技巧——捏捏果肉。一開始陳嫣還不知道為什麽要這麽做，只是教她做柿餅的嬸子說這樣好吃。後來才知道，這是在幫助柿子軟化、脫澀。

這樣的掛曬要進行一個月，最後就得到了糖化的柿子。這個時候的柿子除了形狀和大家印象中的不一樣，顏色、柔軟度都和市面上能夠見到的很像了。

這個時候可以將柿子捏成大家熟悉的餅狀，兩個餅算一對兒，柿蒂在外、柿尖相對。比較正宗的柿餅都是這樣一對一對賣的，這也算是自古以來的做法了，至於為什麽要這樣做，已經很難考了。

這樣一對一對的柿餅整整齊齊地在大缸內碼好，一層之後鋪上之前刮下來已經曬幹的柿子皮，直到整缸裝滿，密封裝好。這個過程會讓糖化柿餅內的水分進一步流失，含量很足的糖會浮到柿子表面。

果糖因為吸水的特性，就成了有些黏得糖漿。葡萄糖則成為白色糖霜…很多不知道這個原理的，會以為這是商家撒上去的糖粉，食用之前會刻意刮掉。其實這是柿餅自然產生的葡萄糖霜！

差不多到了十二月的時候，就能夠得到渾身白白的、能夠儲存的、無比甜蜜的柿餅了！

這樣的柿餅不再有澀味，也不會難以儲存，可以說柿子的缺點全都沒有了。

而且在後世，對於某些人來說過甜的口味在這個時代一點兒問題都沒有了。眾所周知，這個時代的甜味來源除了蜂蜜、麥芽糖就是各種水果了，說是十分匱乏也沒有錯了。

對於人類來說，只要甜的合適，幾乎沒有人能夠拒絕甜！而在這個甜味缺乏的時代，人的概念中更加缺少‘甜的過分’這種概念，因為這是一種只存在於想象中的‘奢侈’！

更進一步地說，即使真的有人天生不是特別喜歡甜味，也無法拒絕甜！因為在這個時代，甜就是稀有的，稀有往往代表著權勢和財富，代表著特權階層的品味！這一附加屬性無法否認——陳嫣曾經在書上見識過古代某一時期流行的螃蟹做法，用糖去腌蟹！

那種滋味，只要想象一下，恐怕再死忠的甜黨也很難有勇氣去嘗試吧。

這不是古人吃的怪，而是時代不同了。那時候糖很稀罕，大家這麽吃就和現代一些高級餐廳裏會在菜肴上撒可食用金箔是一個道理。味道不一定好，但這能夠提升菜肴的價值啊！

真正說起來，某種稀有的珍貴食材並不一定比某些食材來的好吃，但他們的稀有本身就是一種價值了。

由此，陳嫣很清楚，只要將柿子做成柿餅，立刻就能成為市場上大賣的商品！不只是能夠賺錢，也能夠推動柿子的種植。柿子可是個好東西，不挑生存環境，在北方土地最為貧瘠的地方也能夠生存下來，產量也大。到時候家家戶戶都種上幾棵柿子樹，光靠賣柿子也能補貼家裏，改善生存環境了。

至於說柿子皮還可以入藥，柿子葉可以制成一種富含維生素的茶葉，堪稱渾身是寶，emmmm…陳嫣確實聽說過，但她不太會這些，所以首先也只能計劃著做柿餅了。

就在陳嫣暢想美滋滋的柿餅滋味的時候，為了幫助她達成目標，趙申帶了兩個隨從，就在申老板的介紹下，跟著他的朋友去看柿園了，

申老板的那位朋友，正是那位很早就認識，如今在市坊靠著做中間人，有生意時闊一陣，沒生意時飯都吃不上的那個。

這也算是照顧老朋友了，這生意若真的做成了，他肯定能從柿園原主人那裏拿到一定的好處。

這朋友並不知道趙申的具體來歷，更不知道他背後有什麽人。主要是申老板是個聰明人，明白什麽時候口風應該緊。既然不夜翁主沒有憑借身份做什麽的意思，那這個時候也不必亮明身份了。

申老板並不知道陳嫣想要低調的心，也不明白她具體在考慮什麽，但他也不必要明白，只要順著這位翁主的意思就不會出錯了。

“要說此處柿園是極好的…若不是師公之父前些日子去世了，須置辦陪葬品，料理喪葬，柿園也不會賣。”路上申老板朋友極力稱讚了柿園一番，仿佛趙申碰到柿園發賣是天大的運氣，天予弗受，反受其咎，應該快快定下決心下手才是。

只能說他的話半真半假吧，趙申雖然年輕，但腦子是很靈光的，不然櫨山莊園那麽多年輕人，第五管事也不會單單提拔他了。

這柿園主人姓師，在本地也算是個小土豪了，因為在鄉梓也沒做過什麽惡事，偶爾鄉人有難也會幫忙，年紀稍大了一些，人也尊稱一聲‘師公’。

這位師公上有一位八十多歲的老父親，於前些日子去世了。

對於漢代人來說，家裏長輩死了，這絕對是一件焦頭爛額的事情。心裏感情上接受不了是一回事，經濟上帶來的實際困難也是一回事。

漢代人重視死後世界，所以陪葬品著實豐富。即使只是稍有條件的中人之家，也得想辦法弄來一些珍貴之物。若是師家這種，地方上的小土豪，那就更要竭盡所能了。

有的時候有些人也能看出厚葬的‘荒唐’，畢竟不是所有人都會相信有死後世界的。這一點具體可以參考某些很有德行的皇室成員，他們要求薄葬，歷史上也是有記載的。

民間自然也有這種人…只不過他們的後人若真的按照他們的意思薄葬，那就有些麻煩了！

漢代是一個很重孝道的朝代，怎麽看孝順不孝順？很多事情不過是他人一張嘴，說說罷了，真正的行為才更有說服力。舍得給老爹老媽厚葬的不一定是大孝子，但連厚葬老爹老媽都做不到，這是孝子嗎？

這個邏輯，從此時來看，沒毛病！

真要落個不孝的名聲，日後在鄉梓，在自己的圈子裏，如何混的下去？

這就逼得很多其實並不是那麽有錢的人家打腫臉也要充胖子，就算用掉全部的家產，甚至舉債，也得操辦出一場隆重的喪事，陪葬出十分豐厚的隨葬品。

師家倒還好，至少不會陷入那種困境，但流動資金耗盡，四處籌錢是少不了的。

師公之父下葬的時候，那場面，鄉梓之間沒有不稱讚的，都說師公是個大孝子。師家因此面上有光，鄉梓之間的名聲更好了。表面上師家為此歡歡喜喜，背後的苦澀就只有自己知道了。

師家就和其他的地方土豪一樣，也是要涉足商業的。為了置辦這一場葬禮，流動資金都被抽空了！這如何能行？再加上借債也得好好解決，這個時候得為之前的風光大葬還賬了！

家中幾處產業一考察，沒有太多猶豫，柿園這個相比之下並不怎麽賺錢，而且還有各種麻煩的產業被拿了出來。

不過因為地理位置，以及柿園本身的原因，這份產業頗有些食之無味，棄之可惜的意思。放出風聲好幾日了，也沒有誰家特別有意於此的意思。

這些其實是早就預料的了，畢竟要是柿園真的那麽棒，師家也不會一點兒不帶猶豫的，就選了柿園賣出。

這幾天其實也有幾撥人來看過柿園…只不過壓價實在是太厲害了。

趙申來之前，前腳才剛走了一個，還是師家的舊識呢！就與師公道：“賢兄這柿園打理的倒好，不過價開的太高了，這個數倒是還可以商量一番！”

看著這位世兄比出的價格手勢，師公差點叫人趕他出去！這還是舊識呢，開出的價格未免太可笑了！這個價格別說買一個柿園了，就算是在本鄉本土買一塊和柿園差不多大小的田地也十分夠嗆！

見師公面色不好，這位還能振振有詞：“如今誰還做柿園生意？賢兄家這柿園我若是入手了，必然要改做其他。到時候反倒要費人力物力拔除這些柿樹，這價格已經算是厚道。”

說這話倒是真不臉紅！且不說你要改柿園的，憑什麽柿園原主人替你買單。就說拿這個來還價吧，也得想想，那些連根拔起的柿樹木材本身就是一筆不小的財富了！完全足夠支付改造之費。

只能說，這位是一個很實際的人，兩家之間那點兒似有若無的交情實在比不過真實的利益。

這種時候就是砍價的時候，還會嫌刀太過鋒利？

再者說了，正是因為彼此之間有交情，所以他明白如今師家急需用錢！因此師公根本沒有時間去等一些更加合適的買家，得在很短時間之內達成這筆交易。所謂趁火打劫，差不多就是這個意思了。

漢人大多脾氣燥烈，師公也是有脾氣的！雖沒有直接將人打出去，但也冷下了臉，沒講什麽禮儀、半送半推地請人離開了。

這位世交並沒有太過生氣，畢竟師公的這個反應都在預料之中。被請出師家之後，他也沒有走遠，幹脆就在鄰近地方四處拜訪了一番。

身邊的心腹隨從就有些不解了，“家上為何如此…憑家上與師公的關系，只要稍稍在價錢上面讓一些，此事恐怕早就體面結束了。如今這般晾著師公，若是有人…”

若是有人橫插一杠子，那該怎麽搞？

這位心腹隨從是了解自家主人的想法的，知道自家主人對於這師家柿園並不是可有可無，而是志在必得、早有計劃！

若是師公真的擰巴起來，寧肯吃些虧，都要將柿園賣給別人，那該怎麽搞？那個時候不就被動了嗎？

這人哈哈大笑：“哈哈哈哈！這種事怎會發生…這柿園的情形明眼人都知，臨淄的貴人看不上，也就是鄉梓左右之間的各家有些興趣，待我去拜訪一番，各家知道意思了，自然不會為了這柿園擡價。”

柿園終究不是一把鹽、半袋米，買的起這麽個產業的，在鄉梓之間也是有數的，就算是逐家去拜訪也花不了多少時間。

各家只要不是對柿園志在必得，誰又願意平白多花錢和別人硬剛？

這邊剛說著，就有仆人稟報。

“家上，師家那邊有人傳信，說有臨淄來的貴人看柿園去了！”

聽到這麽個消息，這師家‘世交’皺起了眉頭，踱步半晌道：“臨淄怎麽會有人看得上這柿園——你去打聽打聽，是什麽人物！”

說著臉色相當難看！他自以為料準了這件事的，誰曾想才說完話就有人來打臉呢！

不過很快他又調整過來了，撇著嘴道：“恐怕也不是什麽有頭有臉的人物，真要是那般人物，會看得上師家這柿園？我要的這柿園就算是被此人搶了先，最後也得吐出來！”

他說這話的時候旁邊的仆人都低下了頭。

這不是簡單的放狠話，其實啥用都沒有！這些話此人是真能說到做到的！

在漢代…不，應該說在古代很長時間內，地方主義都是很強的。官方的力量很難深入敵方，所以哪怕是一些有力量的人來到地方，只要不是過江猛龍，也得被地頭蛇拉下馬！

這個師家‘世交’正是這樣一個地方狠角色！想著就算師家將柿園賣給臨淄來的人了，到時候也只是多轉一道手罷了，最後還是自己的。說不定這對於自家還是好事，畢竟面對同樣是地方土豪的師家，他還得講些規矩，可是面對外來的，就不用這樣了！

到時候十八般手段用上，說的難聽一點，就是強取豪奪，自然有辦法將柿園摟到手上！而且付出的代價比從師家手中弄到更加小！

想到這裏，本身有些氣急敗壞的，此時倒是笑了起來。

而被一輪的，從臨淄而來的買家，正是趙申一夥兒！從上門師家，就受到了極好的招待！

如今來問柿園的人更少了，好不容易有個臨淄來客，可不是要好好招待！再者說了，師公也是‘不蒸饅頭爭口氣’！被那位‘世交’從背後捅了一刀，他能咽的下這口氣？

後面有意買柿園的，只要條件開的比‘世交’好，或者條件沒有‘世交’好，但只要態度端正，他也願意給別人！不為別的，就為了不如那人的意！

趙申卻不知道還有這段‘恩怨情仇’在，他這個人跟在第五管事和陳嫣身邊久了，多多少少都染上了相似的脾氣——人敬我一尺，我敬人一丈。以及吃軟不吃硬！

這位柿園主人師公是如此地熱情，如此地好說話，他反而也推讓起來。倒不是說就拿著陳嫣的錢做人情了，而是在一個不錯的範圍內，和師公都是有商有量的來。再者說了，按照他所想，日後還要派人在此處照料這柿園來著，和師公這樣的本地豪強提前打好關系，這也算是一種投資了。

兩邊都這樣和氣，都有心相讓，生意便好做了。待看過柿園，趙申就讚道：“好柿園！這柿樹都照料的極好！別處再沒見過！”

這話倒不假，如今柿園本來就不多見。

好聽話誰不喜歡？來買柿園的第一個就會挑剔師家這柿園，以此壓價。可是這話主人聽了能喜歡？就算師家都覺得這柿園並不怎麽賺錢，但說到底這也是他家花了心思經營的！

自家心思被人貶的一文不值，能高興就奇怪了！

趙申這樣說，師公還要謙虛幾句，末了道：“這柿園原來有幾位技藝極精的園師，專於打理柿樹！趙管事若是真有心接手者柿園，這幾位園師一並送予你家主人！”

花匠、園藝師這種職業其實是自古有之的，只不過叫法不同而已。這些人靠手藝吃飯，一般的老板也頗為尊敬。

不過有一種園藝師不太一樣，那就是主人家自己培養的。從奴隸中選取聰明的，專門照顧自家莊園的苗木。這樣的培養出來的好處是速度快，也不需要太厲害的老師，等於是實踐之中磨練出來。

壞處也有，那就是這些人的經驗很有限制，往往離開了原本的莊園、離開了熟悉習性的花木，就不行了。

這樣的園師，對於再也不打算經營柿園的師家來說已經沒有太大意義了。但能夠主動提出來相送，這也算是一份不大不小的人情！

趙申聽了立刻領情，推讓了幾次才道：“師公實在是…”

這就是接受了。

看過柿園，兩方就回師宅擬定契約。

趙申於此也是學習過的，再三確認契約沒有問題，便認可了下來。接下來的，只要送到官府過戶，這就算是有了法律效力！

有了這樣一份認證，師公也放下了心中壓著的大石頭，邀請趙申參加自家宴飲。

雖然想要早點把事情辦完，但出於想要和本地豪強搞好關系的想法，趙申自然不會拒絕，當即笑著答應下來。

宴飲上並不缺乏佳肴美酒，表演的美姬也相當具有齊地美女的風韻。別看師家不過是地方上一個小土豪，但單論享受什麽的，並不差！說起來，什麽時代都是這樣，日子難過的都是小老百姓！

不過這些趙申都沒有太多心思，他心裏盤算著回頭從臨淄買些奴隸過來照顧柿園。雖說本地不是沒有奴隸可買，但他得到了一些來自不夜翁主的只是，不夜翁主說了，她有一些造果脯的秘方，正要用在柿子上！

趙申不認為會是普通的秘方，或許這就是不夜翁主執意要拿下柿園的原因了。

在趙申的概念裏，秘方是需要保密的。那麽從本地買奴隸，說不定就有洩露秘方的風險…為了保密，還是多花些錢，從臨淄買人吧！

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